En un bowl, colocar la manteca pomada, la miel, las nueces, las almendras, las pasas de uva, la canela y la ralladura de limón, reservar. Lavar las manzanas y ahuecar en el centro para retirar todas las semillas. Colocar las manzanas en una fuente para horno, espolvorear por dentro con azúcar y rellenar con la mezcla de manteca, miel, frutos secos, pasas y ralladura. Espolvorear con azúcar por encima de las manzanas y en el resto de la fuente. Agregar un poco de agua a la fuente, y cocinar durante 20 minutos en horno precalentado a 180 °C. Servir tibias, acompañadas de helado de crema americana.