En un bowl, desmenuzar el pollo. Agregar el arroz cocido, el jamón picado, el queso rallado, el huevo batido, el ajo y el perejil picados. Salpimentar y mezclar bien. Dividir la masa y dar forma de hamburguesas. Cocinar a fuego medio en plancha antiadherente por 5 minutos de cada lado, hasta que se doren. Servir con ensalada de hojas verdes y tomates cherry.