Preparación
Lavar y pelar la parte inferior de los espárragos. En una sartén (apta para horno) dorar apenas los espárragos y retirar del fuego. Salpimentar e incorporar la muzzarella picada y el pan rallado. Precalentar el horno a 200 °C y gratinar durante 10 minutos. Retirar, espolvorear con semillas de sésamo y servir.