Preparación
En una olla, fundir la manteca y saltear la cebolla junto con el ajo y el jengibre por dos a tres minutos. Agregar la harina, revolver, e incorporar poco a poco la leche de coco, el curry y el cilantro. Luego de 5 minutos de cocción, añadir los camarones. Cocinar por 5 minutos más y servir acompañado de arroz blanco.